Come cucinare la tua torta di mele

Le empanadas non sono altro che torte di pane, ma sono un ottimo esempio della ricca cucina spagnola della Galizia . Questa ricetta può variare da città a città e tutti in Galizia hanno sicuramente la migliore ricetta per torte . Questi possono essere trovati in tutta la Spagna, quindi se visiti Barcellona, ​​Madrid o un altro posto in Spagna troverai sicuramente un fornitore che offre una deliziosa torta di mele .

Normalmente, le empanadas sono torte salate e ripiene di prodotti pesanti come pesce, pollo o maiale. Tuttavia, questa ricetta per torte spagnole appartiene al gruppo delle empanadas da dessert , che di solito vengono riempite con diversi tipi di frutta e vengono consumate dopo un pasto.

Come cucinare la tua torta di mele 1

Ingredienti per preparare una torta di mele

Per cucinare una ricca torta di mele sarà necessario disporre di una serie di ingredienti che sicuramente avrai a casa e, nel caso in cui non sia possibile acquistarli in un supermercato vicino a casa tua. Gli ingredienti sono:

Ingredienti per preparare l’impasto:

  • 1 uovo
  • Un pizzico di sale.
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di burro non salato a temperatura ambiente.
  • ½ tazza di latte intero, calda.
  • 2½ tazze di farina normale (ricordati di risparmiare un po ‘di spolverare).

Ingredienti per preparare il ripieno:

  • 1 uovo sbattuto
  • Olio d’oliva per friggere.
  • 3 cucchiai di marmellata di albicocche (questo ingrediente è facoltativo).
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 mele sbucciate, acide e senza tubi, tagliate a fettine sottili di due centimetri.

Preparazione Torta Di Mele

Bene, una volta che avrai tutti gli ingredienti sul tavolo, è tempo di preparare questo delizioso dessert, non ci vorrà molto, quindi avrai solo bisogno di un po ‘di pazienza.

Come cucinare la tua torta di mele 2

I passaggi per preparare la torta di mele:

  • Per preparare l’impasto, devi sbattere l’uovo, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente. In uno più piccolo, devi sciogliere il lievito nel latte e lasciarlo riposare per circa cinque minuti o fino a quando il liquido è schiumoso.
  • Ora devi aggiungere la miscela di latte e lievito insieme al burro nella grande ciotola e mescolare bene.
  • Devi aggiungere metà della farina nella ciotola, mescolarla con un cucchiaio di legno e quindi aggiungere il resto della farina a poco a poco, mescolando costantemente.
  • Dopo aver aggiunto tutta la farina, è necessario rimuovere la farina sulla superficie infarinata e impastare bene fino a quando non è elastica ma senza essere appiccicosa. Questo non dovrebbe richiedere più di 10 minuti.
  • Ora metti l’impasto in una ciotola capiente e coprilo con un panno umido, fai lievitare l’impasto fino a quando non raggiunge il doppio della sua dimensione. Questo potrebbe richiedere circa un’ora e mezza.
  • Preriscalda il forno a 230 ° C e prepara una teglia con olio d’oliva.
  • Quando l’impasto è aumentato abbastanza, dividerlo in due parti sulla superficie infarinata. Una parte dovrebbe essere un po ‘più grande dell’altra.
  • Distribuire il pezzo più grande con il rullo per renderlo più grande del vassoio. Posizionalo sulla parte superiore del vassoio preparato e premi sull’impasto nella parte inferiore e sui lati del vassoio.
  • Buca l’impasto con una forchetta in alcuni punti in modo che non si formino bolle. Ora, dovresti posizionare le fette di mela sull’impasto con molta attenzione.
  • Cospargi le mele con lo zucchero e spazzolale con la marmellata di albicocche, stendi la seconda parte dell’impasto su un foglio più piccolo dell’altro e posizionalo sopra il ripieno, ricordati di fissare i bordi.
  • Con le dita, sigilla l’impasto premendo le due parti una contro l’altra. Forare la parte superiore dell’impasto con la forchetta in modo che il vapore fuoriesca mentre la torta è nel forno. Dipingi la parte superiore con l’uovo sbattuto.
  • Infine, metti la torta di mele in forno per 30 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare su un vassoio a fessura prima di servire.
 

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